MAKE

Zdravo&čokoladno | Kokos brownie

Nastao je u Čikagu davne 1893. godine, a danas je jedan od najpoznatijih američkih kolača. Sastojci poput kakaa, maslaca i šećera obećavaju eksploziju čokoladnog ukusa, ali i gomilu kalorija.
Ovaj brownie sa kokosom nastao je prethodnih dana u jednoj toploj kuhinji sa željom da se visokokalorična slastica pretvori u niskokalorični užitak.

Sastojci:

  • 200g kokosovog maslaca
  • 4 kašike meda
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 50g kakaa sa niskim postotkom masnoće
  • 50g integralnog pšeničnog brašna
  • 2 bjelanjka
  • 2 kašike meda
  • 50g kokosa

Priprema:

Rernu zagrijati na 180°C. Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg. Dodati im med i kokosovo brašno i lagano izmiješati ručno. Ostaviti sa strane. Izmiksati kokosov maslac sa medom, pa dodavati jedno po jedno jaje. Pomiješati brašno, kakao, prstohvat soli i prašak za pecivo i dodati izmikasnom maslacu, medu i jajima. Sve dobro izmiješati u jednoličnu smjesu. Pleh veličine 20×30 obložiti papirom za pečenje. Smjesu od kakaa staviti u pleh i poravnati. Preko rasporedite smjesu od bjelanjaka i kokosa. Peći 20-25 minuta. Po želji poslužiti sa mlijekom.

Facebook Comments
Podijeli:

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *